Tarte aux poireaux reblochon

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes                

Ingrédients (pour 4 personnes) : - pâte brisée
- 3 blancs de poireaux
- 1/2 reblochon
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 g de beurre
- sel poivre
- 50 g de gruyère râpé

Préparation de la recette :


Mettre la pâte dans un moule à tarte.

Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l'eau.

Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 15 min.

Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Faire préchauffer le four.

Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner environ 30 min à 200°C.